Mounjaro® im Alltag: 5 schnelle 15-Minuten-Gerichte

Es gibt Tage, an denen man sich einfach müde fühlt – und auch keine Lust hat, etwas Aufwendiges für sich zu kochen. Auch während einer Behandlung mit der Mounjaro® Abnehmspritze kann es Tage geben, an denen die Kraft oder Energie zum Kochen fehlt. Gleichzeitig ist da aber das leise Bauchgefühl, dass ein bisschen was zu essen guttäte, um dem Körper mit wertvollen Nährstoffen wieder zu neuer Energie zu verhelfen.

Schnelle Rezepte für mehr Energie im Alltag

An solchen Tagen ist es gut, ein Repertoire an unkomplizierten Gerichten zur Hand zu haben, das die Lebensgeister in Nullkommanix wieder erweckt. In diesem Artikel finden Sie 5 Rezepte, die Sie schonend mit wertvoller Energie und Nährstoffen versorgen. Die Portionen sind bewusst nicht so groß gehalten, liefern Ihrem Körper aber reichlich Proteine, Mineralstoffe und Vitamine.

Wichtiger Hinweis: Bitte denken Sie an Tagen mit geringem Appetit oder Unlust daran, viel zu trinken: Der Körper braucht immer Flüssigkeit – am besten in Form von Wasser, ungesüßtem Tee oder auch mal einer Tasse Kaffee.

Flexibel bleiben: Rezepte ganz nach Ihrem Geschmack

Betrachten Sie die folgenden Rezepte als Anregungen. Wenn Ihnen eine Zutat nicht gefällt oder Sie etwas nicht vertragen, tauschen Sie es ganz einfach aus. Ersetzen Sie eine Obstsorte durch Ihre Lieblingsfrucht, den Käse durch eine andere Sorte und Süßungsmittel wie Agavendicksaft zum Beispiel durch etwas Honig. Falls keine frischen Kräuter zur Hand sind, greifen Sie einfach auf getrocknete zurück oder lassen Sie sie ganz weg. Sie dürfen es sich bewusst leicht machen!

Gute Vorräte erleichtern die Ernährung

Gut für sich zu sorgen beginnt oft schon beim Einkauf. Doch manchmal fehlt selbst dafür die Energie. Umso besser ist es, wenn Sie auf Vorräte zurückgreifen können, die sich schon in Ihrem Küchenschrank, Kühlschrank oder Tiefkühler befinden.

• Im Kühlschrank sollten Sie immer etwas Quark, Kräuterquark oder Hüttenkäse haben, um einfach und schnell mehr Protein in Ihre Mahlzeiten einbauen zu können. Zudem hält sich frisches Gemüse im Kühlschrank deutlich länger, als wenn Sie es bei Zimmertemperatur aufbewahren.
• Im Tiefkühler lassen sich Fisch, Garnelen oder mageres Hackfleisch gut aufbewahren. Tiefkühlgemüse und -obst sind echte Alltagshelden. Sie müssen weder gewaschen noch geschnitten werden und werten jedes Gericht im Handumdrehen auf.
• Im Vorrats- und Gewürzschrank eignen sich Nüsse hervorragend als Snack für zwischendurch. Gewürze und getrocknete Kräuter verleihen Ihren Gerichten ohne großen Aufwand einen noch besseren Geschmack.

5 schnelle 15-Minuten-Rezepte

Die folgenden Rezepte stammen aus dem Buch „Abnehm-Spritze und Abnehm-Pille? Ja, aber richtig!“ (TRIAS-Verlag 2026). Sie sind in nur 5 bis 15 Minuten zubereitet – wenn Sie geübt in der Küche sind, geht’s vielleicht sogar noch schneller. Damit der Einkauf möglichst leichtfällt, finden Sie zu jedem Gericht direkt die passende Einkaufsliste für 2 Portionen.

1. Wassermelonen-Feta-Salat

Einkaufsliste für 2 Portionen:

• 250 g Gurke
• 300 g Wassermelone
• 250 g Feta
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Agavendicksaft
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• frische Minze

Zubereitungszeit: ca. 5–10 Minuten

Zubereitung:

Gurke waschen und klein schneiden. Wassermelone von der Schale befreien und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Für das Dressing Zitronensaft, Agavendicksaft und Olivenöl mit Salz und Pfeffer verrühren. Gurke, Wassermelone und Dressing in eine große Schüssel geben. Feta darüber bröseln. Minze waschen, fein hacken und unter den Salat heben.

Nährwerte und Energie pro Portion (ca. 418 g):

21 g E · 37 g F · 21 g KH · 1 g Ba · 505 kcal · Energiedichte: 121 kcal pro 100 g

2. Vanille-Beeren-Drink

Einkaufsliste für 2 Portionen:

• 50 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 50 g Brombeeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 150 ml Kefir
• 100 ml Milch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Pck. Vanillezucker
• 25 g Proteinpulver

Zubereitungszeit: ca. 5–10 Minuten

Zubereitung:

Frische Heidelbeeren und Brombeeren waschen. Kefir mit Milch, Zitronensaft, 50 ml Wasser, Vanillezucker, Beeren und Proteinpulver in einen Mixer geben und fein pürieren.

Nährwerte und Energie pro Portion (ca. 222 g):

15 g E · 5 g F · 13 g KH · 2 g Ba · 169 kcal · Energiedichte: 76 kcal pro 100 g

3. Tomaten-Omelette

Einkaufsliste für 2 Portionen:

• 5 Eier
• 250 g Tomaten
• 150 g Paprika
• 125 g Mozzarella
• 2 EL Butter
• Basilikum

Zubereitungszeit: ca. 10–15 Minuten

Zubereitung:

Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Tomaten und Paprika waschen, klein schneiden und zur Eimasse geben. Mozzarella abgießen und klein zupfen. Eine Pfanne erhitzen, Eimasse hineingeben und bei mittlerer Hitze abgedeckt etwa 5 Minuten stocken lassen. In der Zwischenzeit Basilikum waschen, trocknen, fein hacken und über das fertige Omelette geben.

Nährwerte und Energie pro Portion (ca. 424 g):

30 g E · 32 g F · 9 g KH · 3 g Ba · 454 kcal · Energiedichte: 107 kcal pro 100 g

4. Blumenkohl alla pizza

Einkaufsliste für 2 Portionen:

• 2 Blumenkohl
• 200 g Cherry-Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• italienische Kräutermischung
• Salz und Pfeffer
• 100 g passierte Tomaten
• 125 g Mozzarella
• 40 g Parmesan
• Basi­likum

Zubereitungszeit: ca. 10–15 Minuten + 25–30 Minuten Backzeit

Zubereitung:

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.

Blumenkohl waschen und in ca. 1,5 cm breite Spalten schneiden. Cherry-Tomaten waschen und halbieren.

Blumenkohl und Tomaten auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten backen. Parmesan reiben und Mozzarella in Stücke zupfen.

Das Gemüse mit passierten Tomaten bestreichen. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen und nochmals 5-10 Minuten backen. Währenddessen Basilikum waschen und fein hacken.

Gemüse-Pizza anrichten und mit dem Basilikum garnieren.

Nährwerte und Energie pro Portion (ca. 496 g): 23 g E · 16 g F · 17 g KH · 10 g Ba · 330 kcal · Energiedichte: 67 kcal pro 100 g

5. Joghurt griechische Art mit Feige

Einkaufsliste für 2 Portionen:

• 2 Feigen (oder eine Handvoll Weintrau­ben, Mandarine etc.)
• 20 g Walnüsse
• 400 g Joghurt griechischer Art (0,2 % Fett)
• 2 TL Honig

Zubereitungszeit: ca. 5–10 Minuten

Zubereitung:

Feigen waschen und in feine Streifen schneiden. Walnüsse hacken und ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Joghurt griechischer Art auf zwei Schalen verteilen, mit Obst, Walnüssen und jeweils 1 TL Honig garnieren.

Nährwerte und Energie pro Portion (ca. 275 g):

20 g E · 8 g F · 19 g KH · 2 g Ba · 233 kcal · Energiedichte: 68 kcal pro 100 g

Fazit: Topf hoch – Essen darf auch einfach sein!

An Tagen, an denen Sie wenig Appetit haben, Ihnen die Energie fehlt oder Sie sich Ihren Alltag mit Mounjaro erleichtern möchten, müssen schnelle Lösungen her. Mit unkomplizierten Rezepten, die Sie flexibel an Ihre Vorlieben anpassen können, versorgen Sie Ihren Körper sanft mit wertvoller Energie. Eine kluge Vorratshaltung erleichtert Ihnen das Einkaufen. Also: Topf hoch, gut essen kann auch unkompliziert sein!

Über die Autorin

Dr. Heike Niemeier ist selbstständige Ökotrophologin mit eigener Praxis in Hamburg. Gemeinsam mit ihrem Team von essenZ bietet sie Ernährungsberatung und -therapie an, betreut Unternehmen und bildet Fachkolleginnen und -kollegen weiter. Heike Niemeier ist Buchautorin, veröffentlicht den Podcast „essenZ fürs Ohr“ und liebt es zu kochen und gut zu essen.

Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. Diese Informationen ersetzen nicht die professionelle Beratung durch einen Arzt oder eine Ärztin. Individuelle Ergebnisse können variieren. Über die Verschreibung einer Behandlung entscheiden qualifizierte Ärztinnen und Ärzte nach einer individuellen medizinischen Beurteilung.